工资11000时，五险一金扣除金额因地区及政策差异而异。

分析：五险一金的扣除金额由多项因素决定，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及住房公积金的缴纳比例，以及当地的社保基数上下限规定。根据公开发布的信息，养老保险个人缴纳比例通常为8%，医疗保险约为2%，失业保险一般为0.5%左右，而住房公积金的缴纳比例在5%-12%之间。工伤保险和生育保险由单位缴纳，个人无需扣除。因此，具体扣除金额需根据当地政策及个人缴纳比例来确定。

提醒：若发现扣除金额远超或远低于预期，或存在不合理的扣费情况，可能表明问题比较严重，应及时咨询专业人士。
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具体操作如下：

1. 查询政策：登录当地人力资源和社会保障局、住房公积金管理中心的官方网站，或咨询专业的社保服务机构，了解最新的五险一金缴纳比例和基数规定。

2. 核实情况：向用人单位的人力资源部门索取个人的五险一金缴纳记录，核实扣除金额是否符合政策规定。如发现异常，可要求用人单位提供详细的扣费明细。

3. 法律途径：若与用人单位沟通无果，可向当地劳动保障监察机构投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，需准备好相关证据材料，如工资单、五险一金缴纳记录等。若仲裁结果仍不满意，可考虑向法院提起诉讼。在整个过程中，建议保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
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处理方式：

从法律角度看，处理五险一金扣除问题的方式主要有以下几种：一是查询当地社保和公积金政策，了解具体的缴纳比例和基数规定；二是向用人单位的人力资源部门咨询，核实个人的五险一金扣除情况；三是若存在争议或疑问，可向当地劳动保障监察机构投诉举报，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

选择处理方式时，建议首先通过官方渠道查询政策，再与用人单位沟通核实，若问题无法解决再考虑法律途径。