遇到租房未签合同房东反悔，可要求履行或起诉。依据《合同法》，未签合同但口头约定也具法律效力，房东反悔属违约。不及时处理，租户可能面临无房可住且损失租金的风险。
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房东反悔未签租房合同，应这样处理：1.立即与房东沟通，尝试协商解决，要求继续履行或赔偿；2.收集证据，如聊天记录、转账记录等；3.若协商无果，向法院起诉，提交证据，要求房东承担违约责任并赔偿损失。
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租房未签合同房东反悔，常见处理方式有协商、起诉。优先与房东协商，达成一致最好；协商不成，则准备证据起诉至法院，通过法律途径维权。