您应向包工头或其所在公司索赔。依据《工伤保险条例》，若已购买工伤保险，赔偿由保险支付；未购买则需协商。不及时处理可能导致赔偿权益受损。
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应向包工头索赔。具体操作：1. 确认是否购买工伤保险，购买则联系保险公司；2. 未购买，与包工头协商赔偿；3. 协商无果，收集证据，提起劳动仲裁或诉讼。
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常见处理方式为协商或诉讼。若已购工伤保险，可与保险公司协商；未购则先与包工头协商，不成再通过法律途径解决。