关于会计构成的犯罪及其刑事责任方面，主要包括隐匿、故意销毁会计凭证、会计账簿和财务报告等违法行为。一旦这些行为情节严重，根据《中华人民共和国刑法》的规定，将面临法律的制裁，可能被判处五年以下有期徒刑或拘役，同时可能并处或单处罚金。对于单位犯罪的情况，单位和直接负责的主管人员及其他责任人员都将受到追究。对会计犯罪的严肃处理对于维护经济秩序和保护债权人利益至关重要，否则后果可能包括经济混乱和信任危机等。
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针对会计犯罪的应对方式主要包括刑事处罚和民事赔偿两种途径。选择何种方式取决于犯罪的性质和严重程度。刑事处罚旨在通过制裁犯罪行为来维护社会秩序和公平正义；而民事赔偿则是为了弥补受害人的损失，恢复其合法权益。
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会计犯罪主要涉及到隐匿和销毁凭证等行为。对于处理方式，根据具体情况而定：一是刑事处罚，适用于情节严重，影响恶劣的隐匿、销毁行为，依法可判五年以下有期徒刑或拘役，并可能处罚金；二是民事责任追究，当会计犯罪导致实际损失时，受损方可以要求赔偿。在单位犯罪的情况下，除了追究单位的责任外，直接负责的人员也需要承担刑事责任。在处理过程中，应确保依法进行，包括充分收集证据、准确评估损失，并严格按照法律程序进行处罚和赔偿。